Le Teff céréale éthiopienne sans gluten

Le Teff, céréale cultivée dans la corne de l’ Afrique et principalement en Ethiopie, est composé de calcium, de fer et de protéines et ne contient pas de gluten. De la famille du millet, il peut être brun, rouge ou ivoire.

Découverte Culinaire de l’ Ethiopie

Partenariat avec le restaurant Messob Le restaurant galerie Ethiopien Le Messob est venu dans nos mûrs pour nous faire découvrir à domicile la cuisine éthiopienne. Une trentaine de personne a pu apprécier la bonne cuisine locale, fait maison le samedi 13 décembre à l’ Espace Culturel Afrique et Caraïbe de Lyon. Suivez nous sur notre…